Le caveau

Passion pour le vin et les produits de qualité

Le caveau du Domaine du Chapitre

Situé dans le cadre magnifique des anciennes écuries du Domaine, nous vous accueillons pour partager un moment d'échange et de découverte. Nous prenons plaisir à répondre à vos questions et à vous faire déguster le fruit de notre travail. Les dégustations sont gratuites, et nous parlons le français et l'anglais.

La boutique est ouverte

D'octobre à mai
Le lundi, de 13h à 18h et du mardi au vendredi, de 9h à 12h et de 13 à 18h.

De juin à septembre
Le lundi, de 14h30 à 19h, du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h, le samedi de 9h à 12h30.

Découvrir nos produits

savoir-faire multiple

Découvrez la richesse du terroir du languedoc

Vous trouverez notre production de vins, huiles d'olive et jus de raisin, en circuit « très » court au Caveau. Nous proposons également du miel, récolté dans les ruches installées sur nos parcelles conduites en agroécologie. Enfin, nous sélectionnons avec soin des produits locaux, tartinables, terrines, fleur de sel et autres pour compléter notre gamme. Nous sommes fiers d'être labellisés Qualité Tourisme Occitanie, Vignoble et Découvertes ainsi que Oenotour de l'Hérault. Ces labels officialisent notre engagement en faveur du développement de l'oenotourisme et de la promotion du patrimoine oenoculturel de notre région. Ils certifient aussi une démarche qui garantit la qualité de l’accueil et de nos prestations. Enfin, ils vous promettent des rencontres chaleureuses avec les vignerons qui aiment vous accueillir, partager leur expérience et vous raconter leur terroir et leurs territoires...

Plateforme pédagogique

La transmission du savoir : un besoin nécessaire

D'autres activités sont développées sur le domaine, notamment une plateforme pédagogique et expérimentale spécialisée dans la filière vitivinicole. Nous accueillons par exemple les professionnels ou encore les apprenants en viticulture oenologie de l'Institut Agro de Montpellier pour des démonstrations de terrain ou des informations sur les techniques viticoles innovantes pratiquées sur le domaine, en particulier l’agroécologie et l’agriculture numérique. Les activités d'innovation sont orientées sur l'amélioration des pratiques culturales, notamment pour respecter au mieux l'équilibre des sols, mais aussi sur l'adaptation des cépages en réponse à l'évolution des contraintes climatiques ou des exigences des consommateurs.

La boutique

Venez découvrir notre caveau à Villeneuve-lès-Maguelone

Sur place, nous prenons plaisir à partager un moment avec vous pour répondre à vos questions et vous faire déguster le fruit de notre travail. Notre boutique est ouverte toute l'année. Elle est située dans le cadre magnifique des anciennes écuries du Domaine.

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Le Domaine du Chapitre

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